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Métier historique et de tradition : la passion, l’engagement et le savoir-faire des bouchers sont essentiels à la qualité de la production.

Des recettes qui perdurent et qui sont améliorées depuis plusieurs générations, un savoir-faire qui se transmet consciencieusement, tels sont les secrets de l’artisanat.

La traçabilité est cruciale pour assurer la qualité de la viande que vous consommez et pour prévenir les risques sanitaires.

Garantir à l’ensemble de ses clients une qualité parfaite, c’est s’assurer d’une hygiène exemplaire.

Sélectionner méticuleusement des éleveurs locaux, garantir la qualité de leur élevage et établir une relation de confiance avec chacun.

Être un professionnel de la viande implique un profond respect des animaux pour garantir leur bien-être et obtenir une viande de haute qualité.