Nos activités


Collectivités & cantines

En tant qu’entreprise locale spécialisée dans la production de viande, que ce soit au niveau local ou international, Cobolux compte de nombreux clients issus du secteur des collectivités, tels que des lycées, des maisons de retraite, des foyers scolaires ou encore des restaurants d’entreprises.

Nos équipes de bouchers qualifiés connaissent parfaitement les besoins de ce type de clientèle, et nous sommes en mesure d’assurer un service répondant aux normes élevées de ce secteur, tant au niveau des prix qu’au niveau de la qualité de nos produits.

Si vous êtes intéressés par nos services, n’hésitez pas à prendre contact avec nous. L’un de nos représentants commerciaux se fera un plaisir de vous rendre visite.

Boucheries

Nous sommes le fournisseur privilégié des plus grandes boucheries au Luxembourg, ainsi que des boucheries au-delà des frontières luxembourgeoises (Belgique, Allemagne et France). Notre approvisionnement en bétail provient exclusivement des paysans locaux avec lesquels nous travaillons depuis des décennies et qui produisent exactement la qualité que nous exigeons. 

Nous fournissons aussi bien des boucheries individuelles que les boucheries de supermarchés. Nous offrons tout type de service et pourrons faire des offres sur mesure. Notre expertise réside dans la commercialisation de viande de bœuf, de veau, de porc, d’agneau, de volaille et de charcuterie issue de nos propres ateliers de production.

Si vous êtes intéressés par nos services, n’hésitez pas à prendre contact avec nous, afin qu’un de nos représentants commerciaux puisse vous rendre visite.

Horeca

En tant que spécialiste de la viande au Luxembourg, Cobolux est un important fournisseur de produits de qualité pour le secteur de la restauration. Nos camions frigorifiques desservent du lundi au vendredi tout le Luxembourg ainsi que la Grande Région.

Nous proposons une gamme complète de produits carnés, tant locaux qu’internationaux. En plus de nos produits de viande et de charcuterie, nous offrons également une large gamme de produits surgelés, notamment des poissons, des crustacés, des frites, et bien d’autres.

Si vous êtes intéressés par nos services, n’hésitez pas à prendre contact avec nous, afin qu’un de nos représentants commerciaux puisse vous rendre visite.

Grande distribution

En tant que spécialistes locaux de la viande et de la charcuterie, nous mettons notre expertise et notre savoir-faire aux services des épiceries, des stations-service et des supermarchés/hypermarchés de la grande région.
Nous servons les plus grandes enseignes de la distribution au Luxembourg depuis de nombreuses années et nous avons la capacité de répondre à vos besoins en vous offrant un service clé en main pour trois catégories de produits.

Notre gamme de boucherie en libre-service comprend des produits de découpe ainsi que des produits préparés dans nos ateliers par nos bouchers. Nous garantissons la qualité de nos produits en maîtrisant l’ensemble de la chaine de production, de la sélection des animaux à la mise en barquettes, afin de vous offrir constamment le meilleur produit pour satisfaire vos clients.

Nous avons également à votre disposition une gamme de charcuterie en libre-service. Nos produits sont élaborés par nos charcutiers suivant des recettes traditionnelles. Notre gamme évolue en fonction des saisons pour s’adapter au mieux aux attentes des clients.

Enfin, nous vous proposons une gamme de charcuterie traditionnelle pour votre rayon de coupe, qui vous permettra de travailler des produits locaux de manière saisonnière.

Si vous êtes intéressé par nos services, n’hésitez pas à prendre contact avec nous, afin qu’un de nos représentants commerciaux puisse vous rendre visite.

N’hésitez pas à nous consulter pour connaitre nos tarifs

    DE LA COUPE À L’EMBALLAGE

    La découpe Gros

    Nos viandes sont sélectionnées et découpées à la demande de notre clientèle. Grâce à la capacité et au nombre de nos frigos, nous pouvons assurer une bonne maturité et tendreté optimale de la viande. La viande est vendue par carcasses entières et par quartiers.

    Si naturellement Cobolux travaille les viandes en découpe « grosse » et « fine », de plus en plus, les muscles sont vendus en PAD (prêt à découper). La livraison est assurée quotidiennement du lundi au samedi matin inclus.

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    La découpe Fine

    En plus de la découpe grosse, Cobolux assure également une découpe fine. De plus en plus de muscles sont vendus en PAD (prêt à découper), voire en portions calibrées, selon les désirs de nos clients.

    Pour préserver la fraîcheur et la qualité de nos produits, la marchandise est ensuite emballée sous vide ou sous atmosphère et entreposée dans une de nos chambres froides, en attente des livraisons qui sont assurées du lundi au samedi matin inclus.

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    Emballage

    Pour nos produits découpés, nous disposons de différents systèmes d’emballage :

    Emballage « sous-vide »
    Système de rétraction
    Emballage sous atmosphère protectrice

    Tous les produits sont étiquetés selon les critères de la traçabilité européenne. Selon le type de produit, la date limite de consommation est calculée et imprimée sur l’étiquette.

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